ホスピタルケア白金高輪にてお味噌づくり教室を
開催しました。


今回はフードスタイリストとして活躍されている宮間かや乃さん
を講師としてお迎えしました。


仕込みでは一般の方だけでなく当施設のご利用者様も
参加されました♪



つぶした大豆と塩きり麹、そして茹で汁を入れ、
均等に混ざるように手でしっかり混ぜ合わすのがミソ。


味噌玉


 
最後はみんなで味噌ランチ♪　豚汁は美味しゅうござました！

若い方からご高齢の方まで皆一緒になって料理に精を出されている様子は
たいへん微笑ましいことですね。


次回は手造り麹教室です！乞うご期待ください♪